Cocina a la leña · Buenos Aires
Fuego lento, sabores enteros.
Carnes, verduras y pescados cocinados a la leña, con producto de estación y sin apuro. Reservá tu mesa en un minuto.
- Producto de estación
- Horno y parrilla a leña
- Opciones vegetarianas y sin TACC
Carta
Lo que sale del fuego
Entradas
Principales
Postres
Bebidas
V Vegetariano · GF Sin TACC · Precios de ejemplo en pesos argentinos.
Nosotros
Una cocina sin atajos
En Brasa cocinamos como se cocinaba antes: con leña, fuego vivo y tiempo. Trabajamos con productores cercanos y la carta cambia con las estaciones.
- 01
Fuego
Parrilla y horno de barro alimentados solo a leña.
- 02
Producto
Carnes, verduras y pescados de productores cercanos.
- 03
Tiempo
Cocciones lentas, sin apuro y sin atajos.
Desde la cocina
Reservas
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Horarios
Cuándo encontrarnos
- Lunes
- Cerrado
- Martes a jueves
- 20 a 00 h
- Viernes y sábados
- 20 a 01 h
- Domingos
- 12:30 a 16 h
Ubicación
Dirección de ejemplo · Buenos Aires